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好吧 我来推荐一部跟美食有关的电视剧


《深夜食堂》

  每天整理一个该剧中出现的美食

尽请期待

排版略乱 望见谅

深夜食堂= =没看内容先鸡皮疙瘩

这是哪位仁兄

这怎么感觉有点像恐怖片啊、、

支持一下噢！~

第一话：红色香肠和厚蛋烧

红色香肠

主料

红色香肠 150g

卷心菜 20g

芹叶 适量

辅料

橄榄油 2小勺

步骤

1.卷心菜洗净，切丝，放入盘中。芹叶洗净，放入盘中。

2.将红色香肠竖直放在菜板上，用刀在距头部三分之一处竖直切下，将香肠下部平分。

3.煎锅中倒入油，微热后放入香肠，小火，香肠遇热后底部分开成章鱼状，用筷子翻拨几下，使之均匀受热后夹出逐个摆入盘中即可。

小贴士

1、煎炒时用小火，火太大容易煎糊影响外貌。

2、实际章鱼应该是八只触手，不知道为何电视剧里面的是六根，可能更容易切成形吧。上次做时没有注意剪成八根时的确比较容易折断。建议用剪子剪，因为国内的这种火锅肠淀粉含量多，制作粗糙，用刀切容易断。

3、电视里实际用法香装饰，家里没有，就用芹菜叶代替下。

厚蛋烧

用料
鸡蛋 3枚 三温糖（黄砂糖的一种，也可以用白糖代替） 
1大勺（15ml）
盐 1/3小勺（5ml x 1/3） 牛奶 1~1.5大勺
橄榄油 适量

1. 1.盆中打入3个鸡蛋

2. 2.加入糖和盐，稍微搅拌（不要打出泡）

3. 3.加入牛奶，搅拌均匀（不要打出泡）

4. 4.开小火，厚蛋烧专用的方锅里刷一层橄榄油

5. 5.倒入部分蛋液至铺满锅底

6. 6.到蛋液快凝固时从上往下卷起，然后整个推到锅子上端

7. 7.在锅子下方继续倒入蛋液，并重复以上步骤（从上往下卷起后推至上端），直至蛋液用完

8. 8.出锅后用带锯齿的刀切一下就ok了~

小贴士
表面的蛋液还没全熟、有些流动的时候就可以卷起了，这样吃起来很嫩，呈色也比较均匀。

半夜吃的？

怎么看，怎么恐怖……

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