冒死深度爆料超市的惊人内幕，看完目瞪口呆——继上次方便面贴后我又再次郁闷了

寶兒 · 发表于 2010-11-8 01:09:31

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如果有同行看见我说的，可以纠正或添加我所没遇到过的。我发帖的目的就是想告诉那些现在在职的，或者想去超市上班的人，给他们一些警戒。至少我所知道的了解的都会告诉大家。本人文化水平不高，可能有些语言不通或者前后不顺畅，请谅解。

我北京的，在很多大超市上过班，各个岗位基本都实践过，现在终于忍不住曝一下超市内幕了。

至于哪些超市，就不提名了，万一跨省。其实我也不怕什么，光着脚在某些领域是不会怕穿鞋的。本人不是电脑，不会在记忆里存所有的东西，所以想起什么就发什么。如果有哪些童鞋有疑问或者是想了解某些内幕，都可以踊跃提问，我会把我所知道的一切都表出来。

先说说老百姓关心的鸡蛋吧。那些总以为鸡蛋要在超市买才好的人，你们错了，其实超市里的鸡蛋跟菜市场没什么区别，打着绿色无污染的鸡蛋招牌，说什么有绿色通道直接从鸡场上货，那些都是骗人的。为什么超市的鸡蛋便宜，因为那些都是在类似于黑心加工厂购买的，或者是没人要的，退回来的。因为价格便宜，所以超市订货量大，订的多就越便宜，知道了吧。

还有那些肉，说是排酸的，但你们知道排酸是什么意思吗？其实就是杀完了挂着，这就叫排酸。肉都有酸性，正规的排酸方法是在一个密封的屋子里，零摄氏度，挂二十四小时（肉联厂工作人员告诉我的）。可那些送往超市的肉，看着很新鲜其实不知道经过多少道脏手摸过了，经过员工的切块，放到站台上。眼见不一定为实，所以建议大家以后去超市买肉类产品最好回家消毒（有条件的情况下）。因为我曾经就见过那些送货的在肉上踩来踩去的。

我所揭发的前半部都是大家都能见到的，到了后半部会说一些超市内部的事，希望大家支持我，我才有动力揭发下去，有人说我烧饼，但我觉得你们这些蒙在鼓里人才烧饼！

关于那些肉相信有些人会发现有的肉是偏白色，有些肉是偏红色。白色的肉第一种可能就是死猪的肉，或者杀死之后放了很长时间，血液渗透没了。深色的肉一般都认为是好肉，但也许注射了色素。

本来以前想把这些发到空间里，告诉我的朋友们，但我觉得还是应该让更多的受害者知道这些内幕。相信网络的传播力是无穷的，看到我说这些的朋友们，希望你们也向自己的亲友转达，不要再蒙蔽受骗了。

你看到的只是表面，还有更肮脏的你没看见，你一提醒，我想起来一些事，一会会提及。希望其他朋友也多说一些关于你们看到的事，勾起我的回忆，也许我会说一些你们意想不到的事来。

有人说了，他看见他家那的一个超市收货部的猪肉，借此话题，我再说一下我看见过的，也是在早上。一般超市五点开始收货，有些客户多的厂家会把一些订的货放到收货部寄存，去给下一家送货。先阐述一下，让大家明白点。那次某某厂家又把猪肉放到我们超市收货部门口了，也就四点多吧，没人管，那时天还没亮，这超市附近是居民区，有些野猫野狗野耗子什么的，贼不走空。地上放的肉，那些小动物会放过吗？你们猜对了，一整片猪肉被啃掉好多，这是我亲眼看到的。后来怎么处理？当然是把有咬痕的肉给剔下去，然后把好的肉摆在桌面。有点恶心了吧？剔下去的肉怎么办？稍后会说的。

我在北京某些超市都干过肉品，俗称卖肉的，我是刀手，在我手底下被切的死猪，怕有几千只了。上面说了，那些被咬过的肉怎么办？当然是绞成肉馅了，恶心吧？所以建议大家以后买肉馅的时候先挑一块完整的肉，看着超市员工绞。一般现成的肉馅，没几斤是好肉。猪死了之后有些血液是没法流出去的，淤积到肉里，就是所谓的淤血。一般大家都不会买吧？对，奸商就让我们把那些不好的肉切下来放到绞肉机里。不止这些，有的肉到晚上卖不出去就会留到第二天卖，再卖不出去，过几天就有酸臭味儿了，那些肉也放绞肉机里。还有一些是从厂家直接进货的肉馅坯子，大编织袋装的，据说那些肉都不知道多少月了，放在零下27度的冷库里保存。唉，骂我吧。

记得在某超市，那是个地下，后面的库房经常有老鼠出没，肉，水果蔬菜之类的都是放在冷藏冷冻库的。为什么提老鼠？嗯，更恶心的来了，见过老鼠吃鸡吗？没有吧。。我见过。冷藏库一般都是零度的，有此早上去拿货上台面，看见一直老鼠在放鸡翅的口袋上，看见我，它就跑了，走近一看，口袋破了，好多鸡翅都被咬了，向上级领导汇报，领导说把鸡翅的骨头剔了，切成肉丁或绞成肉馅。我说不好吧，人怎么能吃这个，领导说没事。我开始不愿意，问能不能找别人，领导说这里只有我刀功好，而且这事不能让其他人知道，没办法，在领导的监督下，我做了违心的事，真的是违心，要问候就问候那个领导吧，他姓刘。纸是包不住火的，自从那次老鼠事件，后来它们更猖狂了，鸡翅，鸡腿，牛肉等等等等，都被它们糟蹋过，整个超市内部都传开了，大家都心知肚明，后来买了耗子药和老鼠贴，才渐渐消停了。

建议大家不要晚上去超市买蔬菜肉类的东西，也许大家从电视上网络上都听说过，一些超市把当天卖不出去的东西，晚上打折卖，其实那些都是不新鲜的。你想想，从早上到晚上，这些东西放一整天了，能好的了吗？谁过来都挑一挑，摸一摸的，万一有个传染病呢。其实这些都不算什么。大家最好都别买超市的熟食，因为超市最脏的地方就是那里了。有些超市讲透明度，把一些加工室都开放化，让顾客看的见，放的下心。在你眼前加工，你还不放心吗？那你错了，你看见的只是表面，其实在这些地方后边还有更肮脏的加工室，虽然看起来比那些黑心加工厂干净许多，其实未必。

比如，我们有些卖不出去的肉啊鸡啊的，怎么处理？厂家退货？厂家不是傻子，超市卖不出去，厂家为什么承担，所以一般的厂家是不接受退货的。那这些东西怎么处理？对，都推给熟食科，让他们把臭了的鸡，酸了的肉，再次加工。明白了吧？还用我多说吗？有些超市提供快餐盒饭，看起来方便了顾客，其实呢？那些菜啊肉啊的，都是卖不出去的臭肉，烂菜！说了这些，你们还会吃吗？

那些当天不好的菜，肉，水果，到第二天都会重新翻包装，从新打日期。那些日期都可以改的，我可以把放了几个月的肉打成2012年12月22日生产，呵呵。把不好的东西放到盒子底部，新鲜的放到表面，你们都不会发现吧？肯定会有人问：难道顾客买回家就发现不了吗？会，有些人买肉，菜，不一定当天就吃，等从冰箱里拿出来，都冻成肉陀子了，不仔细看真发现不了，而且酸臭味儿会变淡。也有发现了找我们退货的，我们就解释说可能运输环节出问题或者别的，像顾客买回去没有保存好之类的，但绝不会承认是超市的问题，也有强烈要求退货的。退呗，一个大超市还在乎损失你那几十块钱？这就是奸商，打着亲近老百姓的旗号，赚着黑心钱。

有一种摄像头叫“针孔”，只有一般的铁丝那么粗，据一个同行说在他老家，有个超市的厕所就有这样的摄像头，美其名曰怕顾客在超市里消脏，呵呵，有点离谱吧，以后在公厕小心点。

水果，大家都喜欢吧？有些人喜欢榨成汁喝，估计有人猜到我要说什么了。对，那些卖不出去的，烂了的水果怎么办？榨汁呗～谁也不希望喝新榨的果汁时看见一条小虫子吧，估计你们也看不见，因为就算有脏东西也被挑出去了。还有一些厂家专门回收超市里烂掉的水果。烂了的部分榨汁，好的部分做罐头。关于水果，我只能记起这么多，毕竟涉入不深。

买一赠一，降价处理。大家都遇见过。打个比方，一块巧克力，成本十元，奸商打个招牌说促销，打折，买一赠一，二十五块钱两块。看起来很划算吧，其实里外里，你被黑了五块钱。这是一种手段，还有那些日期不好的，都会这么处理，也许有人发现了日期不好，不过图便宜，也就买了，买回家一看，里面全坏掉了。哑巴亏，干吃。

那些散装的食品更不能买了，添加剂不说，放了多长时间你知道吗？就连厂家送货的都不知道具体生产日期是哪天，真的。还有那些包装精美的东西，里面不一定装的就是好东西。前阵子有人从巧克力里吃出蠕动的蛋白质，其实那都是九牛一毛，我在某个超市前台工作的时候，天天接到客诉。不是质量有问题，就是日期有问题等等，更有甚者，从一袋薯片里发现了几根毛发，不是人的头发，也不是卷曲的哪种。。具体是什么，当时真搞不懂，也许那个加工厂养动物吧。

电视里给我们出招了，去超市里买东西一定要拿货架最里面的。对，所有超市都这么干，把新到的货都放货架里面，不过一般库房没地了才这么干，人家不从库房里把好东西拿出来，你也没辙啊。大家还是多关心一下生产日期吧。不过呢，我要给大家泼个冷水了，既然厂家能一次包装，为什么不能二次包装呢，有些商品日期不好了，或者包装内的东西坏了，是可以退货的。比如方便面碎了，膨化食品破袋了，等等一些对商品有损的原因，大部分厂家都退货。以前在某超市收货部干过，也找他们送货的聊过。这些东西，在意料之中，被拿去二次包装了。说句恶心的话，也许你现在手上拿的饼干，在N多年前的一个超市，你拿在手里过。（有点绕，举个例子，你今天去超市买饼干，拿起一包，感觉包装脏了，就买了另一包，这包脏的，超市借口说包装不美观，要求厂家退货，厂家拿回工厂二次包装，或许存在残缺商品库房，等包装好了再进货给超市，然后你N久之后买回家的那包饼干其实就是你之前抛弃的那包脏饼干，生产日期打的近期，懂吗？）这叫换汤不换药。

当然了，我所说的饼干只是个例子，不一定所有饼干都那样，也不是只有饼干那样。任何商品都可以再包装的，二次，三次，N次。有人说，我说的太恶心，不实际。我前面说了，文化水平不高，职高上一年就退了。没文化真可怕，所以我不会编故事，所说所写都是事实。我可以拿我全家担保，如果本人说的话有一句编的，明天全家一起被撞死！这下信了么？嗯，有人说承诺就像艹泥马一样，常挂在嘴边，可永远没实现。大家自己琢磨吧，有兴趣的可以去超市多留心一下，我所说的对不对。

分什么东西了，比如一百一桶的油，进货价也就六十几，订货量大的话，也许会便宜。不过部门经历要是跟厂家有私下联系，成本六十的油，进到超市成本就七十了，你懂的。

那些干货，最好别买，比如枣，花生，腊肉，肉灌肠等等的，那些东西弄点添加剂，跟新的东西一样，比如最近火起来的蒜味儿花生，都是深加工过的，具体怎么加工，我不知道，小道消息，宁可信其有，不可信其无。枣这东西我不怎么吃，也分辨不出好与坏，时间长短。但是那种真空包装的最好别买。

腊肠，灌肠，这东西我做过，说一下制作方法吧，有点恶心，吃夜宵的可以跳过。前面说过，我在肉品科做过，那些腊肠什么的，其实每个人看了都会弄。首先需要肠衣（肠子知道吗？羊场小道听过吗？对，一般都用羊肠子，薄，不易断，不使劲的话轻易不破，是不是感觉像套套？呵呵）把肠衣泡软，有些肠衣没洗干净（懂？），然后在绞肉机的出口放个漏斗，肠衣都包在漏斗尖口，然后一个人在上面把那些脏肉烂肉放在绞肉机里，这里必须要有人帮忙，那些肉一点一点的挤进肠衣里。。大家有幸能看到就一切都懂了，本人以前很喜欢吃广味儿香肠，从那以后，拒绝所有肠类类类。

尽量买一些知名品牌，因为那些东西购买的人多，流量也大，很少会出现我上述的情况，二次包装啊之类的，菜和肉尽量早上去买，至于什么样的好，问一问家里的老人吧。

超市内部的厕所基本没有洗手液啊香皂啊之类的东西，所以呢，那些上完厕所的员工，随便拿水冲冲就去做事了。眼不见为净，大家心里知道就好。

前面有童鞋提到奶制品。这些东西大家在电视上看的肯定比我多。奶这东西呢，基本上是不会发生再次包装之类的，不过也不绝对。提个醒，千万别图便宜买那些绑赠的，二赠一，五赠一什么的，便宜没好货。豆制品呢，也属于冷藏商品。以前早上收货的时候就看见过一种盒子包装的，某某大品牌。那种盒子不是密封的，稍微的把商标一揭就能打开。有那么几次，那盒子码太高，倒了，包装不严，里面的豆制品撒一地，厂家人员若无其事的把地上的东西再装回盒子里。

鱼，有人喜欢吃，不过最好是买浴缸里的。说个挑鱼的方法，鱼出水后，新鲜的鱼活蹦乱跳的，嘴巴张开合闭的很频繁，快死的鱼一般出水后会很蔫，嘴边也跟深呼吸是的，张开的很缓慢。这说明这条鱼放很久了，或者是病鱼。千万不要去买放冰面上的东西，因为那些鱼连内部员工都分不清放多久了，今天卖不出去，晚上放冷冻库房里，第二天早上拿水冲一冲，继续卖，千万不要相信所谓的那些鱼是新杀的，或者是有人把活的买走了，又不要了，给扔回来。鬼听了都想乐。

酸奶一般都是发孝的，我不会去猜测，因为我没看他们怎么加工的，所以不能妄言说那些东西不好，不过我很少喝酸奶，因为奶坏了也是酸的。呵呵，自己深琢磨吧。前面说到熟食了，难道你没看吗？你可以具体的提问是哪种熟食，我可以告诉你制作方法，那些真空包装的都是从厂家直接进货，我也不好多说，不过有些是超市自己打的标签，那些东西就要注意了。

那些火腿肠，卤蛋，什么的，都可以二次包装的。反正记住了，社会在发展，科技再进步，买的没有卖的精，那些黑心奸商们用什么办法坑老百姓的钱，只有奸商知道。我不清楚内幕的事是不会胡说的。

编后语：看了这位业内人士所说的，我真的是吓了一大跳，看到那些肉、水果等食品的内幕时，真是有点反胃的感觉。我想，要不是这位业内人士说出这些内幕，我们自己是万万想不到超市竟会如此黑心。如此做法，把顾客的人生安全置于何地。